Вишневый сироп в домашних условиях

Вишневый сироп в домашних условиях

Как приготовить вишневый сироп — рецепт вкусного воспоминания о лете  мы хотим предложить вам сейчас. В регионах, где много этих ягод, умелые и рачительные хозяева делают сиропы, соки, компоты и различные консервации постоянно, чтобы сохранить урожай. Жителям северных районов и средней полосы вишня, вишневый сироп или варенье кажутся деликатесом. Сохранить ягоды в виде сиропа для зимнего времени, по- моему, отличная идея, которая порадует домашних и пригодится для приготовления различных вкуснейших изысканных десертов и выпечки.

Вишневый сироп из сока, рецепт №1

Вишневый сироп рецепт в домашних условиях

Ингредиенты

  • Вишневый свежевыжатый сок 1 литр
  • Сахарный песок 1,5 кг
  • Лимонная кислота 2 гр или пакетик

Как приготовить

Для приготовления сока выбирайте самые спелые, сочные ягоды. Вишни должны быть уже готовы, то есть с удаленными хвостиками и ядрышками.

  • Тщательно промываем ягоды, оставляем просохнуть на несколько часов.
  • Делаем сок с помощью соковыжималки.
  • К получившемуся соку добавляем сахар и лимонную кислоту.
  • Ставим на огонь и медленно нагреваем до 70 градусов, постоянно помешивая.
  • За это время сахар должен полностью раствориться, а сироп получается густоватым и прозрачным.
  • Оставляем остывать.

Емкость для сиропа также должна быть подготовлена, промыта, и желательно, простерилизована на пару или любым другим способом.

Сироп разливайте в небольшие баночки или бутылочки. Так удобнее будет пользоваться , чтобы не открывать большую посудину с сиропом и не подвергнуть все содержимое влиянию воздуха.




Вишневый сироп «Вишня с портвейном», рецепт №2 — видео

Как приготовить сироп вишневый в домашних условиях

 Ингредиенты

  • Вишня 400 гр
  • Портвейн 200 гр
  • Сахар 4 ст ложки
  • Корица 4 палочки
  • Ванильный сахар 1 пакетик

Как приготовить:

  • В кастрюльке с толстым дном или в сотейнике все смешиваем, нагреваем, постоянно помешивая.
  • Нагреваем смесь так, чтобы жидкость выпарилась и ее стало вполовину меньше.
  • Оставляем остывать.
  • Разливаем в бутылочки. Мммм!






Вишневый сироп из целых ягод, рецепт №3 — видео

Как приготовить вишневый сироп - рецепт с фото и видео

  • Вишня, можно с косточками, 1 кг
  • Сахар 1 чашка/стакан
  • Сок лимона 2 шт

Все это засыпаем в кастрюльку с толстым дном, нагреваем до закипания, кипятим на медленном огне 30 минут.
Когда немного остынет, сливаем через сито.




Ссылка на основную публикацию