Салаты из морепродуктов, 3 очень вкусных рецепта

Салаты из морепродуктов — любимые блюда, которыми многие хозяйки украшают праздничный стол. О пользе морепродуктов сказано много, к тому же это всегда вкусная и легкая еда, которая отлично комбинируется с овощами, зеленью, соусами. Предлагаем 3 простых рецепта из морепродуктов, которые превосходно подойдут для праздничного стола и сделают его изысканным.

Теплый салат «Дары моря» из морепродуктов, рецепт с фото

Салаты из морепродуктов — любимые блюда, которыми многие хозяйки украшают праздничный стол. О пользе морепродуктов сказано много, к тому же это всегда вкусная и легкая еда, которая отлично комбинируется с овощами, зеленью, соусами. Предлагаем 3 простых рецепта из морепродуктов, которые превосходно подойдут для праздничного стола и сделают его изысканным.



Потрясающий теплый салат из морепродуктов, который станет изысканным угощением не только на Новый год, но и на любое торжество.

Салат из морепродуктов рецепт

  • креветки, очищенные 150 гр.
  • мидии 150 гр.
  • кальмар 1 шт.
  • семга свежая 150 гр.
  • грибы (любые) свежие 200 гр.
  • огурец 1 шт.
  • лист салата 0,5 пучка
  • сметана желательно жирная 100 гр.
  • кунжут на посыпку

Как приготовить

  • Отварить креветки, мидии и кальмар.
  • Семгу порезать на квадратики 2 х 2 см и обжарить на подсолнечном масле на сковороде 10 минут
  • Добавить порезанные грибы и жарить до готовности.
  • К семге с грибами добавить мидии, кальмар и креветки
  • Залить все сметаной, тушить не более 10 минут.
  • В это время нарезать огурец и листья салата тонкими полосками, перемешать и выложить по краю тарелки кругом.
  • В центр положить готовые морепродукты с грибами.Посыпать все кунжутом.

Салат необходимо подавать теплым, он очень сытный и питательный, иногда может заменить второе блюдо, а о полезных свойствах морепродуктов и спорить не стоит, все об этом знают и так.

Салат из морепродуктов вкусный рецепт
Вкусный простой салат из мидий и кальмаров, видео

 




Салат с мидиями и перепелиными яйцами

Любые морепродукты давно уже перестали быть каким-то дефицитом, а их по приемлемым ценам приобрести можно в любых гипермаркетах и, даже небольших магазинчиках.

Этот замечательный питательный и очень красочный по своему внешнему виду салат не только порадует вкусовые рецепторы едока, но и насытит его организм большим количеством белка.

Для приготовления салата белкового с перепелиными яйцами и морепродуктами понадобятся следующие компоненты.Салат из морепродуктов вкусный рецепт с мидиями

Ингредиенты:

  • консервированные мидии, ок. 200 гр; (можно заменить креветками, или добавить креветки)
  • перепелиные яйца, 6 шт
  • помидор с плотной мякотью (3-4 штуки);
  • болгарский перец 1 шт;
  • масло оливковое (3-4 ст. ложки);
  • листья салата;
  • лимонный сок свежеотжатый (1 ст. ложка);
  • черный перец;
  • соль;
  • зеленый лук.

Как приготовить

  • После того как закипит вода, выложить в емкость с ней перепелиные яйца, варить в течение четырех минут, после чего остудить хорошо, затем очистить.
  • Дольками нарезать все помидоры, тоненькими кольцами нашинковать салатный или репчатый обычный лук, предварительно очищенный.
  • Полосками нарезать перчик сладкий болгарский.
  • Разрезать перепелиные яйца пополам.
  • Сделать заправку из перца, свежеотжатого лимонного сока, соли, влить туда же оливковое масло, взбить эти компоненты.
  • Влить приготовленную смесь в салат из мидий и подавать к столу.Салат из морепродуктов рецепт


Салат с мидиями очень вкусный, видео




Слоеный салат с крабовым мясом и яйцом

салат слоеный из крабового мяса

Угощения из крабового мяса давно уже стали почти традицией новогоднего застолья. Однако яично-кукурузный салат давно приелся и не вызывает ощущения праздника. Вместо него лучше приготовить необычное и невероятно вкусное слоёное блюдо.

Ингредиенты:Крабовый слоеный салат рецепт

  • 10 яиц;
  • 400 г крабового мяса;
  • 1 большая луковица;
  • 1 крупное красное яблоко;
  • 300 – 400 г сыра любого из твёрдых сортов;
  • 50 – 100 г грецких орехов;
  • пачка жидкого майонеза.

Как приготовить:

Принцип этого блюда заключается в том, что каждый продукт выкладывается поверх другого, без перемешивания. Поэтому вам понадобится несколько среднего размера контейнеров, мисок или банок, в которые вы сложите подготовленные продукты. А также большое плоское блюдо, на котором угощение будет подаваться к праздничному столу.
Метод приготовления очень прост и занимает не более 30 – 40 минут.

  • Яйца отварите вкрутую, почистите и отделите белок от желтка.
  • Белки нашинкуйте мелкими кубиками и сложите в отдельный контейнер.
  • Желтки разделите на две равных части: первую перетрите с майонезом до состояния густой пасты, а вторую разомните в мелкую труху. Обе «заготовки» сложите в отдельные ёмкости: они потребуются в самом конце.
  • Нарежьте лук и крабовое мясо маленькими кусочками;
  • На крупной тёрке потрите очищенное от шкурки яблоко, а на тёрке мелкой – сыр.
  • Орехи обжарьте и порубите их небольшими кусочками.

Каждый продукт, за исключением орехов, смешайте в отдельной миске с небольшим количеством майонеза. Получившаяся масса должна быть не слишком жидкой, но густой и липкой (в противном случае салат рассыплется).

Теперь можно приступать к созданию новогоднего шедевра. Выкладывайте продукты последовательно, слоями, немного утрамбовывая и формируя блюдо в виде торта.

  • На дно блюда выложите кругом яичные белки и присыпьте их солью.
  • Поверх уложите морепродукты.
  • Третьим слоем высыпьте жареные орешки и смажьте сверху желтковым соусом.
  • Далее идёт очередь яблока. Толщина фруктовой прослойки должна быть 3-4 мм. Её можно немного примять, чтобы кусочки не топорщились.
  • Сырно-майонезную массу размешайте до состояния густой пасты промажьте ей верхний слой и бока «тортика». Этот слой нужно сделать толщиной в 2-3 мм; можно и больше, если вы любите отчётливый сырный вкус.
  • Посыпьте всё сверху тёртым желтком.
  • Эксклюзивный новогодний слоеный крабовый салат готов!

Слоеный салат из крабового мяса рецепт


Салат с крабовым мясом от шефповара, видео



Ссылка на основную публикацию