Крабовый салат с пекинской капустой

Крабовый салат с пекинской капустой «Стрелы амура»

Салаты из пекинской капусты, или как ее называют проще «пекинка», широко используются в домашней кухне, особенно ее любят диетологи. Пекинская капуста — овощ, пришедший к нам из Китая (в честь Пекина, в принципе, он назван), наделенный множеством полезных свойств.

Плотные по консистенции, нежные на вкус, листья капусты китайской кулинары всего мира с удовольствием используют в самых различных блюдах. Пекинку добавляют в супы, борщи и щи, в закуски, вторые блюда, десерты, салаты. Используется китайский овощ и в большинстве программ для похудения.
Мы подобрали несколько простых, вкусных и оригинальных рецептов приготовления салатов из пекинки.





Крабовый салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и креветками

Крабовый салат с пекинской капустой  уж очень он нравится мужчинам. Это довольно простой и при этом оригинальный салат из пекинской капусты, в котором есть морепродукты – креветки, а так же крабовые палочки. Получается закуска достаточно легкой и свежей с приятным вкусом креветок. Как правило, от этого салатика всегда все в восторге, а времени на его приготовления нужно всего полчаса.

Ингредиенты

  • Половинка кочана капусты пекинской – 200-250 гр.;
  • Очищенные креветки – 1 упаковка на 350-400 гр. (используйте коктейльные креветки, крупные королевские не годятся);
  • Крабовые палочки – упаковка 200 гр.;
  • Консервированные ананасы – одна банка (та, что поменьше, можно купить, как кольцами, так и кусочками, кольца все равно придется резать);
  • Гранат спелый (белый, розовый или красный, главное, чтобы сладкий) – 1 шт.;
  • Для заправки любой майонез;
  • Может потребоваться немного соли, по вкусу

Как приготовить

Салат из пекинской капусты - вкусный рецепт с фото

Итак, салат крабовый с пекинской капустой, рецепт по шагам.

  • Креветки размораживаем по инструкции, указанной на упаковке. Как правило, морепродукты продаются вареными, и их достаточно просто разморозить.
  • Пекинку шинкуем, но используем в данном случае только листья, без плотной белой части.
  • Крабовые палочки распаковываем, размораживаем, режем либо вдоль, либо поперек, как вам нравится. Я обычно режу длинными полосками, в салате с пекинской капустой они смотрятся в таком виде очень оригинально.
  • Ананасы, если вы покупали их кольцами, мелко порежьте на дольки. Если купили готовые дольки, то более крупные можете измельчить, остальные оставляйте как есть.
  • Гранат очистите, отделите зерна от перегородок.
  • Смешайте все ингредиенты в одной тарелке, заправьте майонезом, если нужно подсолите.
  • Перемешайте аккуратно все составляющие.

Можно подавать на стол, украсив на свой вкус, например креветками и зернами граната или же веточками укропа, листиками петрушки. Вкусно!





Ссылка на основную публикацию