Голубцы в мультиварке

Голубцы в мультиварке

Голубцы в мультиварке, рецепт с фото

Голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт которых предлагаем сегодня, готовить не сложно, быстро, а процесс слежения за приготовлением во многом упрощает мультиварка.

Голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт с фото




Вкус замечательных сочных голубцов многие помнят с детства. С приходом электронной кухонной техники процесс готовки стал более приятным, простым, быстрым. Приготовьте голубцы в мультиварке пошагово следуя рецепту, и поймете, что это не так уж сложно.

Посмотрите также, как приготовить голубцы с грибами в духовке, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • паста томатная густая или 3 очищенных помидора (3 ст. ложки);
  • фарш из любого вида мяса (700 гр);
  • капуста (1 шт, средний кочан);
  • перец, соль (на свой вкус);
  • рис пропаренный (100-150 гр);
  • сливочное масло около 50 гр

Как приготовить голубцы в мультиварке пошагово

Соус

  1. На подогрев включить мультиварку. Как только чаша станет горячей, выложить в нее размягченное масло, томатную пасту.
  2. На интенсивном режиме, например, выпечка или жарка, при постоянном помешивании создаем однородную смесь около 10 мин.

На заметку:

Томатную пасту можно заменить свежими помидорами, их надо предварительно очистить от кожицы, мелко нарезать, и потушить с маслом и специями.

Подготовка капустных листьев

  1. На отдельные листья разобрать весь вилок белокочанной капусты, черенком кухонного ножа отбить жесткие части капустных листиков.
  2. Подготовить большую кастрюлю, влить питьевую воду, посолить.
  3. Как только вода в кастрюле начнет закипать, выложить промытые капустные листья и варить около 5 минут до мягкости. Затем переложить на дуршлаг и полностью остудить.
  4. Подготовленные, отваренные листья капусты разложить на столе, по необходимости срезать жесткие и утолщенные части.

Как отварить капусту для голубцов




Начинка для голубцов

  1. Далее следует почистить лук и мелко нарезать, пересыпать в большую свободную миску.
  2. Добавить черный молотый перец, соль, подготовленный размороженный фарш из любого мяса.
  3. Насыпать промытый рис.
  4. Все очень тщательно перемешать, начинка для голубцов готова.

Начинка - фарш с рисом - для голубцов

Посмотрите также, как пожарить вкуснейшие картофельные драники с фаршем, быстрый рецепт с фото и видео

Делаем голубцы

  1. Равными количествами начинку выложить на капустные листья, аккуратно свернуть  их плотным конвертиком.
  2. По желанию, для большей надежности голубцы можно связать ниткой.

Как сделать голубцы из капусты

Готовим голубцы в мультиварке

  1. Переложить голубцы на смесь из сливочного масла и томатной пасты, влить такое количество чистой холодной воды, чтобы она полностью покрывала все голубцы.
  2. После этого тушить голубцы в мультиварке в течение 1,5 часов в режиме тушения.

Как приготовить голубцы в мультиварке

На заметку:
Для уменьшения времени тушения, можно заранее подготовить фарш и рис. Фарш с луком и пряностями тушим в сковороде примерно 20 минут, затем добавляем немного воды и рис, тушим еще 10-15 минут. Тогда начинка будет полуготова, время тушения голубцов можно сократить в полтора, два раза.

Подавайте голубцы, приготовленные в мультиварке, со свежей зеленью, картофельным пюре или овощным гарниром. Полить гарнир можно соусом, в котором готовились голубцы. Приятного аппетита!

Голубцы в мультиварке, пошаговый рецепт




Ссылка на основную публикацию