Двухцветные брауни

Двухцветные брауни

Для приготовления двухцветных брауни нам потребуются следующие ингредиенты:

● 3/4 стакана сахара
● 120 гр шоколада (не черного)
● 2 столовые ложки какао-порошка
● 3/4 стакана самовозрастающей муки
● 280 гр сливочного сыра (Маскарпоне, Филадельфия)
● 200 гр орехов пекан ( можно грецких)
● 120 гр масла
● 2 яйца
● ½ ч.л. экстракта ванили
Глазурь:
● 60 гр масла
● 90 гр шоколада (не черного)
● 1 стакан сахарной пудры
● 1 столовая ложка какао-порошка
● 2 столовые ложки молока

Приготовление:
Смазать форму для выпечки маслом и застелить пергаментной бумагой. Измельчить орехи. Перемешать сливочный сыр, 2 столовые ложки сахара и экстракт ванили. Растопить в микроволновке масло, шоколад и какао. Взбить яйца с сахаром. Добавить шоколадную смесь к яйцам, перемешать. Просеять муку и добавить орехи. Вылить половину теста в форму. Сверху смесь сливочного сыра, а затем оставшееся шоколадное тесто. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Смешайте сливочное масло, шоколад, какао и молоко, растопите. Добавьте сахарную пудру, если смесь слишком густая разведите ее молоком. Перемешайте миксером.Когда пирог будет готов, размажьте немного глазури поверх. Дайте остыть и используйте оставшуюся глазурь. Украсьте орехами и отложите на пару часов. Когда глазурь застынет, разрежьте на квадратики и наслаждайтесь!

Ссылка на основную публикацию