Быстрое хачапури с сыром

Быстрое хачапури с сыром

Хачапури с сыром в домашних условиях, рецепт 1, с фото

Хачапури с сыром в домашних условияхИнгредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан муки
  • 300 г сулугуни (творога)
  • 30 г сливочного масла

Приготовление:

  • Взбить яйцо и соль в миске.
  • Добавить молоко и опять все взбить.
  • Высыпать муку (просеять)  и все взбить.
  • Натереть 300 грамм сулугуни.
  •  Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
  • Сковороду смазать сливочным маслом. Чтоб оно не подгорало, добавьте немного растительного.
  • Наливаем лепешечку из теста, и жарим на медленном огне, до подрумянивания.
  • Лепешку переворачиваем на другую сторону и жарим  до готовности.
  • Приятного аппетита!

(Источник  vk.com/vpovare)




Хачапури с сыром в домашних условиях, рецепт номер 2

Хачапури с сыром в домашних условиях на сковороде

Это блюдо готовится легко и времени на приготовление уходит очень мало. Этот пирог удивит своей хрустящей корочкой и нежным запахом сыра.

Ингредиенты:

  • Молоко – полтора стакана;
  • 2 стакана муки;
  • 3 яйца;
  • 100  гр.  сливочного масла;
  • Яблочный уксус – 3 г.  Если яблочного уксуса нет, подойдет виноградный;
  • Вода минеральная – 150 г. Она обязательно должна быть с газами;
  • Соль мелкая – 4 г;
  • Сыр «Сулугуни» или соленый домашний творог- 200 г.

Как приготовить:

  • Возьмите миску и разбейте туда куриные яйца. Взбейте их. Это легче сделать миксером, но если его нет, то можно сделать с помощью венчика.
  • Добавляем теплое молоко ко взбитым яйцам. Продолжаем все взбивать.
  • В эту взбитую смесь потихоньку начинаем добавлять пшеничную муку. Для того чтобы тесто было без комочков, нужно добавлять муку, просеивая через ситечко.
  • После добавления пшеничной муки в смесь перемешайте все блендером.
  • Добавьте минеральную воду туда же. Она должна быть газированная.
  • Сыр «Сулугуни» либо просоленный домашний творог нужно протереть на крупной терке, а затем вновь все перемешать блендером.
  • Возьмите сковородку и растопите в ней сливочное масло.
  • После того как масло будет растоплено, возьмите приготовленное тесто и перелейте его в сковородку. Расправьте его деревянной лопаткой, чтобы оно лежало ровным слоем.
  • Включите средний огонь и жарьте двенадцать минут.
  • Через 12-15 минут переверните пирог и жарьте с другой стороны.

Можно переложить получившийся хачапури с сыром на красивое блюдо. Очень ароматно, вкусно, приятного аппетита!



Ссылка на основную публикацию