Жульен в булочках

Многими любимый жульен можно подать в булочках, так получается намного сытнее. Готовить можно без добавления мяса, только со свежими или сушенными грибами. По желанию куриное филе легко заменяется креветками или морским коктейлем. Альтернативным вариантом булочек станет нарезанный батон, получается чуть быстрее, но не менее вкусно.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 8 шт

жульен в булочках

Ингредиенты к рецепту «Жульен в булочках «:

  • Куриное филе 300 гр
  • Грибы 300 гр
  • Сыр твердый 100 гр
  • Майонез 200 мл
  • Булочки 6 шт
  • Подсолнечное масло 3 ст.ложки
  • Лук репчатый 2 шт

Приготовление блюда по рецепту » Жульен в булочках»:

1. Куриное филе вымыть, опустить в подсоленную кипящую воду, варить 25 минут до готовности. Вынуть из воды, остудить и нарезать мелкими кубиками.

2. Лук нарезать мелкими кубиками. Пассировать на растительном масле до золотистого цвета.

3. Грибы очистить, вымыть нарезать мелкими кусочками, выложить к луку на сковородке. Обжарить до выпаривания сока.

4. К грибам добавить филе и майонез и тушить в течении 5 минут, периодически помешивая.

5. У булочек срезать верхушку и аккуратно выбрать мякиш.

6. Выложить начинку в подготовленные булочки.

7. Посыпать каждую булочку тертым сыром, запечь в духовке 5 минут до образования румяной корочки.

Предлагаю просмотреть видео-рецепт приготовления «Жульен по-домашнему» :