Желейный торт с персиком или в народе — Битое стекло

Желейный торт — прекрасный вариант десерта, он легкий, красивый, малокалорийный, дети и взрослые от него в восторге. А если еще добавить фруктов, свежих или консервированных, то вкус становится еще более насыщенным.

Ингредиенты

  • Сметана — 500 г.
  • Сахар — 200 г.
  • Желатин — 25 г.
  • Разноцветные желе — 3 пачки.
  • Персик — 1 шт.

Как приготовить торт «Битое стекло»

Процесс приготовления желейного торта может стать мучением в 2 случаях — плохо застывшее желе, слишком разбавленное водой, или очень густая сметана. Поэтому для красоты десерта выбирайте желе разного цвета: красное, желтое, зеленое. И следуя инструкции на пачке, лучше развести в меньшем количестве кипятка. Так желе получится более плотным, его легче будет резать и смешивать.

Что касается сметаны, то лучше взять магазинную, она не такая жирная.

  1. Приготовить разноцветные желе. Я поленилась и взяла магазинные. Но делать это можно и с натурального сока. Оставить до полного застывания. Лучше на ночь. рецепт торта битое стекло
  2. Сделать сметанное желе. Для этого взбить сметану с сахаром, до полного растворения сахара. Развести желатин в горячей воде (3-4 ст.л), смешать со сметаной, хорошо перемешать. торт битое стекло
  3. Взять форму, лучше большое стеклянное блюдо, застелить пищевой пленкой. Порезанный кусочками персик и разноцветные желешки перемешать в этой форме, залить сметанной массой. Оставить на ночь. как приготовить торт битое стеклопошагово торт битое стекло
  4. Чтобы достать торт из формы, ее нужно перевернуть, потянуть за пленку, а затем и ее снять. Получается красиво, хоть и требует терпения. желейный разноцветный торт рецепт

Такой десерт можно готовить и на праздники, и для каждого дня. Блюдо действительно универсально, как и печеночный торт по нашему рецепту.

Ссылка на основную публикацию