Желейный торт — прекрасный вариант десерта, он легкий, красивый, малокалорийный, дети и взрослые от него в восторге. А если еще добавить фруктов, свежих или консервированных, то вкус становится еще более насыщенным.
Ингредиенты
- Сметана — 500 г.
- Сахар — 200 г.
- Желатин — 25 г.
- Разноцветные желе — 3 пачки.
- Персик — 1 шт.
Как приготовить торт «Битое стекло»
Процесс приготовления желейного торта может стать мучением в 2 случаях — плохо застывшее желе, слишком разбавленное водой, или очень густая сметана. Поэтому для красоты десерта выбирайте желе разного цвета: красное, желтое, зеленое. И следуя инструкции на пачке, лучше развести в меньшем количестве кипятка. Так желе получится более плотным, его легче будет резать и смешивать.
Что касается сметаны, то лучше взять магазинную, она не такая жирная.
- Приготовить разноцветные желе. Я поленилась и взяла магазинные. Но делать это можно и с натурального сока. Оставить до полного застывания. Лучше на ночь.
- Сделать сметанное желе. Для этого взбить сметану с сахаром, до полного растворения сахара. Развести желатин в горячей воде (3-4 ст.л), смешать со сметаной, хорошо перемешать.
- Взять форму, лучше большое стеклянное блюдо, застелить пищевой пленкой. Порезанный кусочками персик и разноцветные желешки перемешать в этой форме, залить сметанной массой. Оставить на ночь.
- Чтобы достать торт из формы, ее нужно перевернуть, потянуть за пленку, а затем и ее снять. Получается красиво, хоть и требует терпения.
Такой десерт можно готовить и на праздники, и для каждого дня. Блюдо действительно универсально, как и печеночный торт по нашему рецепту.
Загрузка...
