Заливное из языка

Приготовить вкусное заливное не сложно, но кропотливо. Из овощей и яиц можно сделать красивые цветы, если уделить процессу чуть больше времени. Такое блюдо украсит любой праздничный стол и понравится всем гостям.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 2 часа

Кол-во порций: 6

Заливное из языка

Ингредиенты к рецепту «Заливное из языка»:

  • Свиной язык 3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Консервированная кукуруза 3 ст.ложки
  • Зелень петрушки 2 веточки
  • Желатин 25 гр
  • Яйца 2 шт
  • Соль, по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Заливное из языка»:

1. Язык отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и нарезать кусочками. Бульон процедить.

2. Яйца сварить вкрутую, морковь отварить.

3. Желатин залить 150 мл воды, оставить на 30 минут, после чего растворить на водяной бане и перемешать с 1 литром бульона.

4. В глубокую тарелку или форму выложить кусочки языка, яйца и моркови, украсить зеленью и кукурузой. Аккуратно залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник до полного застывания.

Предлагаю просмотреть видео-рецепт приготовления «Заливной язык» :