Закуска маринованный язык

Шикарная закуска из маринованного языка за ночь.

Ингредиенты

  • Язык свиной или говяжий, отличаются по вкусу, но оба очень питательны и считаются деликатесом.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Уксус — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Вода — 2,5 ст.л.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Сахар.
  • Соль.
  • Перец черный, перец душистый горошек, хмели-сунели.

Как приготовить маринованный язык

Язык, один большой или несколько маленьких, отварить. Для этого может потребоваться около 1,5 часов. Варить нужно на среднем огне, даже медленном.

Сваренный язык положить на 15-20 минут в холодную воду. Это значительно облегчит процесс чистки. Почистить.

Порезать язык на тонкие пластинки.

Делаем маринад для языка

Растительное масло смешать с водой и уксусом, добавить соль, сахар. Мешать до растворения. Добавить приправы и соевый соус. Вкус должен получиться слегка сладковатым.

Чеснок нарезать мелко и смешать с языком. Все залить маринадом и поставить в холодильник на ночь.

закуска из языка

Ссылка на основную публикацию