Яичный рулет

Яичный рулет – вкусная закуска, которая готовится буквально за 10 минут, а ингредиенты для нее есть почти у каждой хозяйки.

Ингредиенты (для двух рулетов)

Для блинчиков понадобятся:

  • Яйца – 5 шт.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Мука пшеничная – 1–2 ст.л.
  • Масло подсолнечное.
  • Соль (по вкусу).

Для начинки:

  • Плавленый сыр – 3 шт.
  • Майонез.
  • Укроп.
  • Чеснок (по желанию).

Как приготовить яичный рулет

Готовится такая закуска достаточно быстро.

  1. Готовим начинку. Для этого натираем на мелкую терку плавленый сыр, мелко нарезаем укроп, добавляем раздавленный 1 зубчик чеснока. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, добавив предварительно майонез.
  2. Приступаем к тесту для яичных блинчиков: разбиваем яйца, добавляем к ним майонез и просеянную муку, замешиваем. Тесто должно получиться такое же, как и на блины.
  3. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выливаем туда примерно половину теста. Когда блин поджарился, аккуратно переворачиваем его (можно воспользоваться тарелкой). Даже если блинчик немного поломается, ничего страшного.
  4. Горячий блин выкладываем на доску, сразу заворачиваем в него половину начинки. Все нужно делать быстро, чтобы рулет в последующем держал свою форму.
  5. Повторяем все то же самое со вторым блином.
  6. Готовые рулеты заворачиваем в фольгу, отправляем в холодильник.
  7. Когда рулеты остынут, нарезаем их кружочками.

как приготовить яичный рулет

Перед подачей можно украсить рулеты зеленью и маслинами. Понравился рецепт? Не забудь поставить звездочку. И заходи в категорию закусок, там еще много чего интересного. 

Приятного аппетита!

Рецепт Дарья Мирошниченко

Ссылка на основную публикацию