Яичница на овощной подушке

Не самый быстрый завтрак, но вкусный и стоит того.

Ингредиенты

  • Яйца — 4 шт.
  • Шампиньоны.
  • Помидор — 1 шт.
  • Баклажан- 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Оливки.
  • Петрушка.
  • Соль, перец.

Как приготовить яичницу с овощами

Почистить овощи. Баклажан, грибы, помидоры, лук порезать кубиками.

Сначала немного поджарить лук. Добавить к нему грибы, поджарить. Затем добавить баклажан.

Когда все почти будет готовым, добавляем помидоры. Немного протушить под крышкой. Посолить, поперчить. Влить яйца. Закрыть крышкой.

Через несколько минут посыпать оливками и петрушкой. Потушить еще под крышкой несколько минут.

омлет с овощами на сковороде

Мне очень нравится готовить на завтрак омлет или яичницу. Если у вас есть интересные рецепты, присылайте их тоже вместе с фотографиями. Мы разместим их за вознаграждение.

Ссылка на основную публикацию