Многие продукты растительного происхождения содержат необходимые питательные вещества, такие как железо. Узнайте о некоторых из них, чтобы изменить свой рацион.
Если человек совсем не употребляет в пищу мясо, он будет страдать от анемии. К счастью, природа предлагает нам огромный выбор вкусных продуктов, богатых минералами, витаминами и микроэлементами, включая железо. Вот несколько примеров.
Семена тыквы
Около 30 грамм семян тыквы содержат миллиграмм железа, что составляет 5% от рекомендуемого ежедневного потребления. Наслаждаясь сырыми или жареными семечками (15-20 минут на сковороде), вы можете восполнить железо и другие микроэлементы.
Брюссельская капуста
Это отличный продукт, который может восполнить уровень железа. Единственный минус капусты в том, что у нее плохое вкусовое качество. То есть, этот продукт нравится далеко не всем. Но к нему можно привыкнуть. Тем более, если он несет пользу здоровью. В небольшом кочане брюссельской капусты находится норма железа на день. Поэтому такое блюдо вполне можно употреблять на обед, тушить или варить щи, борщ. Такой продукт насытит организм клетчаткой, витаминами и антиоксидантными питательными веществами. Данный продукт идеально подходит для вегетарианцев.
Чечевица
Чечевица содержит мало калорий, много клетчатки и полна белка, а также железа. Как и многие бобовые, она также помогает бороться с риском раковых опухолей.
Шпинат
Одна порция приготовленного шпината содержит, как железо, так и витамин С, что облегчает его переваривание. Этот овощ можно употреблять и в сыром виде. Это довольно неплохой вариант. Пользы от сырого шпината намного больше. Так как при термообработке железо сохраняется не полностью. Благодаря его потреблению поддерживается здоровье кишечника.
Обычный рис
Эта простая пища богата железом и витамином В, двумя питательными веществами, которые помогают бороться с усталостью. Также рис богат клетчаткой. Добавьте его в свои овощные блюда либо употребляйте на завтрак, в качестве молочной каши.
Будьте здоровы!
Загрузка...
