Цветная капуста в кляре

Хорошее овощное лакомство, для которого совершенно не принципиально мясное сопровождение. Это самодостаточная и очень вкусная закуска.

Ингредиенты

  • Цветная капуста — кочан.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл.
  • Соль, перец.
  • Мука.

Как приготовить цветную капусту в кляре

  1. Капусту отварить буквально 2 минуты. Разобрать на соцветия.
  2. Взбить яйца. Можно просто вилкой.
  3. Смешать муку, соль, перец.
  4. Добавить муку в яйца, хорошо перемешать. Влить молоко. Снова хорошо перемешать. Консистенция должна быть густой сметаны.
  5. Каждое соцветие обмакиваем в полученную смесь и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

как приготовить закуску из цветной капусты

Готово. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию