Свинина под соусом киви

Свинина под соусом делает вкус мяса более насыщенным, а мясное блюдо получается изысканным. Как ни странно, правильно приготовленный мясной соус, который содержит сахар, мед, фрукты, является отличным дополнением к мясу, усиливая его вкусовые качества.

Как приготовить свинину под соусом


Предлагаем рецепт свинины под соусом на сковороде. Очень изысканное и элегантное блюдо с легкой остротой и безупречным вкусом. Готовится быстро и из ингредиентов описанных ниже можно приготовить блюдо на 4 персоны.

Хорошее дополнение к этому блюду: классическая Селедка под шубой, лучшие рецепты

Ингредиенты

  • 3 киви;
  • 120 мл апельсинового сока;
  • 2 репчатого лука;
  • 25-30 г масла сливочного;
  • 30-35 г сахара;
  • черный и красный перец;
  • 120-140 мл белого вина;
  • 8 кусков свиной вырезки (по 100 грамм);
  • 45 мл растительного масла;
  • 250 мл бульона;
  • соль;
  • 20 г загустителя соуса.

Как приготовить свинину под соусом киви

Соус киви

Свинина под соусом киви

  • Свинина под апельсиновым соусом с киви готовится на сковороде, так что приготовить это блюдо можно в любом месте, где найдется плита и сковорода, например, на даче или в загородном доме.
  • Киви и лук очищаем от кожицы и режем на ровненькие кубики.
  • Сковороду ставим на плиту, кладем в нее небольшой кусочек масла сливочного и растапливаем его. Затем перекладываем кубики лука и немного обжариваем их. После этого в сковороду добавляем свежий апельсиновый сок, сахарный песок, вино и все увариваем.
  • Далее приправляем все смесью перцев и солью. Добавляем киви и разогреваем.

Как приготовить мясо

Как приготовить свинину под соусом

Переходим к мясу. В растительном масле по четыре, пять минут обжариваем каждый из восьми кусочков мяса. Перекладываем все в тарелку и приправляем.


Интересный рецепт: Свиные ребрышки по-канадски


В сковороду, где жарили мясо, вливаем весь бульон и доводим его до кипения. Как только видим, что смесь закипает, в нее вводим загуститель. После добавляем соус с киви.

Мясо выкладываем на одно большое блюдо и заливаем соусом с киви. Украсить блюдо можно ломтиками киви с зеленой петрушкой. Вкусно!

Как приготовить свинину под соусом

 


Свинина под соусом киви. Как сделать соус киви для свиных стейков, видео


Как приготовить свинину под соусом киви на сковороде, видео

Ссылка на основную публикацию