Суп с охотничьими колбасками

Суп с охотничьими колбасками хорош по многим причинам: он очень ароматен, вкусен, сытный. В горячем виде, мне кажется, колбаски куда интереснее раскрывают свой вкус, поэтому экспериментировать с этим ингредиентом и можно, и нужно.

Ингредиенты на 3 литра

  • Охотничьи колбаски — 6 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Смесь бобовых (чечевица, горох, нут) — 1 стакан.
  • Кукуруза — пол стакана.
  • Соль, специи.

Как приготовить суп с охотничьими колбасками

Вскипятить воду в кастрюле. Почистить картофель, порезать на кусочки. Отправить варить.

Почистить и порезать на небольшие кубики лук, бросить в кастрюлю тоже. За ним бобовые. Я начинаю готовить лук и бобовые практически сразу, чтобы они хорошо разварились, и суп получился густым.

Кукуруза должна быть именно замороженной, а не консервированной. Но это по данному рецепту. Попробовать, наверно, можно и с консервированной. Границ вообще нет.

Порезать кружочками колбаски, добавить к блюду. Варить под закрытой крышкой еще 20 минут.

Из приправ я использую карри, паприку, можно еще добавить немного мускатного ореха, куркумы.

рецепт супа с охотничьими колбасками

Еще рецепты вкусных супов найдете в рецептах первых блюд.

Ссылка на основную публикацию