Суп с фрикадельками из курицы и креветок

Суп с фрикадельками из курицы и креветок

Для приготовления вкусного супа с фрикадельками из курицы и креветок нам понадобятся следующие ингредиенты:

— 300 г креветок, сделать фарш
— 600 г куриного фарша
— 2 лука-порея
— 2,5 см имбиря, пропустить
— 1 яйцо
— 1 столовая ложка крахмала
— 6 столовых ложек воды
— 2 чайных ложки соли
— 1 чайная ложка сахара
— 1/2 чайной ложки молотого белого перца
— 1 чайная ложка кунжутного масла

Суп:
-300 г нашинкованной капусты
-2 чайных ложки соли
-1 чайная ложка сахара
-1/2 чайной ложки молотого белого перца
-1 лук-порей, тонко нарезать

Приготовление:
В миске смешайте оба вида фарша, нарезанный лук, имбирь, яйцо и крахмал. Хорошо перемешайте.
Добавьте воду и перемешайте до однородной массы. Добавьте специи и масло. Вскипятите воду. Слепите фрикадельки и обварите их в кипящей воде в течение 2 минут.
Для супа используйте воду, в которой варились фрикадельки. В нее забросьте капусту. Добавьте специи и варите около 5 минут. В кастрюлю верните фрикадельки и дайте им прогреться 1-2 минут.
Выключите огонь. Суп подавайте горячим с нарезанн

Источник: https://vk.com/club76768948