Суп из чечевицы с помидорами

Этот суп отличный вариант для постящихся и вегетарианцев. Приготовленный по этому рецепту суп из чечевицы с помидорами получается очень вкусным. Вы можете использовать любые консервированные помидоры для приготовления томатного супа из чечевицы. Готовить этот суп из свежих помидоров не стоит, так как он получится менее вкусным.

Ингредиенты к рецепту «Суп из чечевицы с помидорами»:

*Чечевица — 1 чашка
*Картофель — 3-4 шт.
*Морковь — 1 шт.
*Лук репчатый — 1 шт.
*Консервированные помидоры-3 шт.
*Томатная паста — 1 ст. л.
*Мука — 1 ст. л.
*Соль, карри, черный перец — по вкусу
*Зелень (укроп, петрушка, лук-порей) — по вкусу
*Лимон — по вкусу

Рецепт приготовления блюда по рецепту «Суп из чечевицы с помидорами»:

1. Чечевицу промыть и отправить в кастрюлю с холодной водой. Варить до полной готовности.

2. Порезать кубиками картофель, морковь и лук. Далее отправить  картофель в кастрюлю с чечевицей и варить в течение 15 минут.

3. Немного обжарить на сковородке с маслом порезанный лук и морковь.

4. Консервированные помидоры нарезать или натереть на крупной терке и добавить к луку с морковью.

5. Вместе с помидорами добавить томатную пасту и муку, тушить все это дело 1-2 минуты.

6. Жареные овощи отправить в кастрюлю с чечевицей и картофелем, добавить соль и специи.

7. Можно добавить маринад из консервированных помидоров в этот суп. Варить суп под крышкой на слабом огне в течение 3-5 минут.

8. В тарелку с супом из чечевицы с помидорами перед подачей на стол  добавить мелко порезанную зелень и, конечно, же дольку лимона.

Предлагаю просмотреть видео-рецепт приготовления «Постный суп с чечевицей» :