Сливочный суп с курицей

Этот супчик нравится всем, кто его пробовал. Без преувеличения. Насколько я равнодушна к грибам, но даже я здесь их люблю. Как и все другие ингредиенты. И какие же?

Ингредиенты

  • Куриное филе.
  • Грибы (я делаю с шампиньонами или вешенками) — 200 г.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 большая луковица.
  • Плавленый сырок — 1 шт.
  • Зеленый лук — пучок.

Как приготовить сливочный суп с курицей и грибами

сливочный суп с курицей и грибами

Куриное филе нарезать порционными небольшими кусочками, отправить варить.

Картофель тоже нарезать небольшими кубиками, отправить варить к курице.

Грибы порезать небольшими кусочками, немного обжарить на сковородке, добавить лук, еще немного обжарить.

Морковь натереть на терку. Вместе с грибами и луком отправить в кастрюлю.

Посолить и поперчить суп. Я сюда больше не добавляю других приправ, вкус и так получается насыщенным. Но иногда есть настроение на щепотку корня имбиря.

Сливочный сырок натереть на терку, добавить в кастрюлю. Под закрытой крышкой еще оставить на 10 минут.

Много мелко порубленной зелени добавить в кастрюлю уже после выключения плиты.

Особенности этого супа в том, что ему нужно настояться. От 20 минут и больше.

суп с курицей, грибами и плавленым сыром

Другие рецепты из категории первых блюд можно посмотреть в разделе.

Ссылка на основную публикацию