Шорба из баранины с вермишелью

Для приготовления вкусной шорбы из баранины  Вам потребуются:

-200 г баранины (задняя часть),
-100 г тонкой вермишели,
-1 луковица,
-4 cт. ложки оливкового масла,
-пучок зелени кинзы,
-1 кофейная ложка молотого сладкого красного перца,
-2 щепотки молотого черного перца,
-1/2 кофейной ложки аджики,
-2 лавровых листа, соль.

Мясо нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле с тонко нарезанным луком в кастрюле в течение 5 мин. на слабом огне. Положить специи, влить стакан воды и варить 15 мин., добавив 1 л теплой воды.Отварить отдельно в подсоленной воде вермишель, откинуть на дуршлаг, дать стечь и добавить в бульон. Досолить шорбу по вкусу и подавать горячей с корочкой хрустящего пшеничного хлеба.

Приятного аппетита!