Щи с фрикадельками и лисичками

Щи с фрикадельками и лисичками

Фарш — домашний — 300 гр
Лисички — 200 гр (у меня заморозка)
Капуста белокочанная — 150 гр

Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Помидоры — 2 шт (кожицу от помидор снять заранее )
Чеснок — 2 зубчика
Болгарский перец — 1 шт (небольшой )
Картошка — 2-3 шт
Томатная паста — 1 стол ложка
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Расчёт на — 4- 5 литров
Фарш посолить хорошенько перемешать , сформировать небольшие фрикадельки
В кипящую воду добавить фрикадельки , лисички ,картофель нарезанный кубиком и нашинкованную капусту, посолить и поперчить
Сделать зажарку ;
Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить ,добавить мелко нарезанные помидоры ,болгарский перец , чеснок пропущенный через пресс и томатную пасту ,томить под крышкой на маленьком огне до мягкости овощей
Выложить зажарку в бульон с фрикадельками и томить под крышкой около 1 часа на очень маленьком огне ,выключить и дать супу настоятся минут 20
Подавать со сметаной и зеленью
Приятного аппетита !!

Источник: https://vk.com/club76768948