Самса

Самса

Для приготовления вкусной самсы вам потребуется:

-Слоеное тесто — 1 пачка
-Баранина — 660 г
-Луковица — 2 шт
-Соль — 2 чайная ложка
-Тмин — 1,5 чайная ложка
-Черный перец — 1 чайная ложка
-Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)
-Семена кунжута — 1 шт
-Масло — 1 шт

Приготовление:

1. С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче.
2. Мелко нарезать лук и добавить к мясу. Добавить соль, черный перец.
3. Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.
4. Листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки.
5. Раскатать все кусочки теста в лепешки.
6. Заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов.
7. Сворачиваем в треугольники.
8. Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать Сомса яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.
9. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще лишних 15-20 минут. Вкусная самса готова!

Приятного аппетита!

Источник: https://vk.com/just_cook