Салаты из морепродуктов, 3 очень вкусных рецепта

Салаты из морепродуктов — любимые блюда, которыми многие хозяйки украшают праздничный стол. О пользе морепродуктов сказано много, к тому же это всегда вкусная и легкая еда, которая отлично комбинируется с овощами, зеленью, соусами. Предлагаем 3 простых рецепта из морепродуктов, которые превосходно подойдут для праздничного стола и сделают его изысканным.

Теплый салат «Дары моря» из морепродуктов, рецепт с фото

Потрясающий теплый салат из морепродуктов, который станет изысканным угощением на любое торжество.

Ингредиенты

• креветки, очищенные 150 гр.
• мидии 150 гр.
• кальмар 1 шт.
• семга свежая 150 гр.
• грибы (любые) свежие 200 гр.
• огурец 1 шт.
• лист салата 0,5 пучка
• сметана, желательно жирная 100 гр.
• кунжут на посыпку.

Как приготовить салат Дары моря

1. Отварить креветки, мидии и кальмар.
2. Семгу порезать на квадратики 2 х 2 см и обжарить на подсолнечном масле на сковороде 10 минут.
3. Добавить порезанные грибы и жарить до готовности.
4. К семге с грибами добавить мидии, кальмар и креветки.
5. Залить все сметаной, тушить не более 10 минут.
6. В это время нарезать огурец и листья салата тонкими полосками, перемешать и выложить по краю тарелки кругом.
7. В центр положить готовые морепродукты с грибами.Посыпать все кунжутом.

Салат необходимо подавать теплым, он очень сытный и питательный, иногда может заменить второе блюдо, а о полезных свойствах морепродуктов и спорить не стоит, все об этом знают и так.

Вкусный простой салат из мидий и кальмаров, видео

Салат с мидиями и перепелиными яйцами

Любые морепродукты давно уже перестали быть каким-то дефицитом, а их по приемлемым ценам приобрести можно в любых гипермаркетах и даже небольших магазинчиках.

Для приготовления салата белкового с перепелиными яйцами и морепродуктами понадобятся следующие компоненты.

Ингредиенты:

• консервированные мидии, ок. 200 гр; (можно заменить креветками или добавить креветки).
• перепелиные яйца, 6 шт.
• помидор с плотной мякотью (3-4 штуки).
• болгарский перец 1 шт.
• масло оливковое (3-4 ст. ложки).
• листья салата.
• лимонный сок свежевыжатый (1 ст. ложка).
• черный перец.
• соль.
• зеленый лук.

Как приготовить салат с мидиями и перепелиными яйцами

1. После того как закипит вода, выложить в емкость с ней перепелиные яйца, варить в течение четырех минут, после чего остудить хорошо, затем очистить.
2. Дольками нарезать все помидоры, тоненькими кольцами нашинковать салатный или репчатый обычный лук, предварительно очищенный.
3. Полосками нарезать болгарский перец.
4. Разрезать перепелиные яйца пополам.
5. Сделать заправку из перца, лимонного сока, соли, влить туда же оливковое масло, взбить эти компоненты.
6. Влить приготовленную смесь в салат из мидий и подавать к столу.

Салат с мидиями очень вкусный, видео

Слоеный салат с крабовым мясом и яйцом

Угощения из крабового мяса давно уже стали почти традицией новогоднего застолья. Однако яично-кукурузный салат давно приелся и не вызывает ощущения праздника. Вместо него лучше приготовить необычное и невероятно вкусное слоёное блюдо.

Ингредиенты:

• 10 яиц.
• 400 г крабового мяса.
• 1 большая луковица.
• 1 крупное красное яблоко.
• 300 – 400 г сыра любого из твёрдых сортов.
• 50 – 100 г грецких орехов.
• пачка жидкого майонеза.

Как приготовить салат с крабовым мясом и яйцом

Принцип этого блюда заключается в том, что каждый продукт выкладывается поверх другого, без перемешивания. Поэтому вам понадобится несколько среднего размера контейнеров, мисок или банок, в которые вы сложите подготовленные продукты. А также большое плоское блюдо, на котором угощение будет подаваться к праздничному столу.
Метод приготовления очень прост и занимает не более 30 – 40 минут.

1. Яйца отварите вкрутую, почистите и отделите белок от желтка.
2. Белки нашинкуйте мелкими кубиками и сложите в отдельный контейнер.
3. Желтки разделите на две равных части: первую перетрите с майонезом до состояния густой пасты, а вторую разомните в мелкую труху. Обе «заготовки» сложите в отдельные ёмкости, они потребуются в самом конце.
4. Нарежьте лук и крабовое мясо маленькими кусочками.
5. На крупной тёрке потрите очищенное от шкурки яблоко, а на тёрке мелкой – сыр.
6. Орехи обжарьте и порубите небольшими кусочками.

Каждый продукт, за исключением орехов, смешайте в отдельной миске с небольшим количеством майонеза. Получившаяся масса должна быть не слишком жидкой, но густой и липкой (в противном случае салат рассыплется). Майонез можно заменить сметаной.

Теперь можно приступать к созданию шедевра. Выкладывайте продукты последовательно, слоями, немного утрамбовывая и формируя блюдо в виде торта.

• На дно блюда выложите кругом яичные белки и присыпьте их солью.
• Поверх уложите морепродукты.
• Третьим слоем высыпьте жареные орешки и смажьте сверху желтковым соусом.
• Далее идёт очередь яблока. Толщина фруктовой прослойки должна быть 3-4 мм. Её можно немного примять, чтобы кусочки не топорщились.
• Сырно-майонезную массу размешайте до состояния густой пасты промажьте ей верхний слой и бока «тортика». Этот слой нужно сделать толщиной в 2-3 мм; можно и больше, если вы любите отчётливый сырный вкус.
• Посыпьте всё сверху тёртым желтком.
• Эксклюзивный слоеный крабовый салат готов!