Салат с ветчиной и овощами

Такой салат прост в приготовлении, получается очень сочным и легким. Вкус маринованного лука придает блюду свою интересную нотку. Подавать к картофельному пюре или самостоятельно. Я заменила ветчину шинкой.

Время приготовления: 10 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 6

Салат с ветчиной и овощами

Ингредиенты к рецепту «Салат с ветчиной, помидорами и огурцами»:

  • Ветчина 200 гр
  • Помидоры 3 шт
  • Огурец 1 шт
  • Лук фиолетовый 1 шт
  • Салат зеленый
  • Перец молотый, соль по вкусу
  • Маринад для лука:
  • Уксус 6% 10 ст.ложек
  • Вода 15 ст.ложек
  • Сахар 3 ст.ложки
  • Заправка для салата:
  • Горчица 1 ст.ложка
  • Растительное масло 5 ст.ложек

Приготовление блюда по рецепту «Салат с ветчиной, помидорами и огурцами»:

1. Лук нарезать соломкой.

2. Приготовить маринад для лука: смешать сахар, уксус и воду. Лук опустить в маринад и оставить на 30 минут.

3. Ветчину нарезать соломкой.

4. Огурец очистить от кожуры, нарезать соломкой.

5. Помидоры нарезать кубиками.

6. Салат порвать руками небольшими кусками.

7. К салату добавить маринованный лук, посолить, поперчить.

8. Приготовить заправку: смешать горчицу и растительное масло. Добавить к салату и хорошо перемешать.

Предлагаю просмотреть видео-рецепт приготовления «Салат с ветчиной, сыром и овощами» :