Рецепт итальянской тонкой пиццы

Рецепт итальянской тонкой пиццы

Ингредиенты:

Тесто:

Вода — 125 гр.
Соль — 1/4 чайной ложки
Масло — 1 столовая ложка
Дрожжи — 25 гр.
Мука — по ситуации

Приготовление:

Готовим тесто: разводим дрожжи в теплой водичке. Засыпаем муки стаканчик, в чашку добавляем соль. Добавляем масло. Добавляем разведенные дрожжи. Замешиваем сколько можем в миске. Потом усердно мнем, пока не перестанет прилипать к пальцам. Закладываем в чашечку накрываем и ждем пока настоится около часа. Тесто должно увеличиться в три раза. Когда тесто приобрело такой вид. Заново заминаем. Делим пополам. Раскатываем .. желательно чем-нибудь, хранящим частичку Италии :) Получаем ровный кружок или другую геометрическую форму — по своему желанию.

Теперь займемся соусом…ну вернее им можно заняться пока подходит тесто. Берем овощной набор. Мелко крошим. Тушим-жарим. Добавляем чесночка, ну и остальных приправ по вкусу. Когда все уже готово и вкусно пахнет. Замешиваем в кашу, все готово! Полученный коржик -основу пиццы замазываем соусом. Засыпаем каким-нибудь мясом. Грибы-помидоры-сыр. Жарим минут 20 и получаем отличную пиццу на тонюсенькой основе!
Тут главное не переборщить с начинкой, иначе вместо пиццы получим мясной пирог :)

Приятного аппетита!

Источник: https://vk.com/just_cook