Пивной хлеб с грибами

Пивной хлеб с грибами

Ингредиенты:

-Оливковое масло — 1 ст. л.
-Лук репчатый — 1 шт.
-Грибы — 500 г
-Мука — 3 ст.Сахар — 3 ст. л.
-Соль — 1 ч. л.
-Сода пищевая — 2 ч. л.
-Пиво светлое — 340 мл
-Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190С. Нарезать грибы и лук.
2. Нагреть масло на большой тефлоновой сковороде и положить в нее лук и грибы.
3. Обжаривать, пока лук не размягчится и не станет полупрозрачным, а грибы не уменьшатся в размере и подрумянятся. Снять с огня и отложить в сторону, чтобы остыли.
4. Смешать в большой миске муку, сахар, соль и соду.
5. Сделать в центре углубление.
6. Выложить в него остывшие грибы с луком.
7. Добавить пиво.
8. Перемешать ингредиенты.
9. Выложить тесто в форму для выпечки буханки, смазанную маслом.
Полить сверху 1.5 ст. ложкой растопленного масла. Выпекать 35 минут.
Достать буханку, полить оставшимся растопленным маслом и вернуть в духовку еще на 25-30 минут. Проверить готовность зубочисткой.
10. Немного охладить хлеб в форме (около 15 минут), затем выложить из формы.Подавать хлеб к грибному супу с плавленым сыром, чуть теплым, смазав маслом.

Приятного аппетита!