Пирожки бомбочки

Пирожки бомбочки — лучше чем чебуреки
Они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!
Состав:
Тесто:
-Мука — 3,5ст
-Вода (кипяток) — 1 ст
-Раст. масло — 4 ст.л
-Сахар — 1 ч.л
-Соль — 1 ч.л
Начинка:
-Помидоры — 5 шт
-Брынза (или творог) — 200 г
-Чеснок — 2 зуб
-Зелень
-Соль
Приготовление:
Предварительно приготовить начинку.
•Помидоры порезать кружочками.
•Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить в нее измельченный чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
Теперь займемся тестом.
•В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить тесто.
•Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
•Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
•На томаты выложить начинку.
•Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
•Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
•Пройтись пальчиками по краям каждой лепешки, чтобы они хорошенько сомкнулись.
•Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.

Приятного аппетита!