Пирог со сливами в духовке

Пирог со сливами у нас — такое же частое явление, как и пирог с яблоками. Мне очень нравится как пекутся, выглядят такие пироги и какие они на вкус. Чтобы тесто хорошо пропеклось, а пирог не остался сырым, я сливы выкладываю сверху, а не внутрь. Да и внешний вид мне так больше нравится.

Ингредиенты

  • Сливы — 0,5 кг.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 70 г.
  • Мука — 400 г.
  • Разрыхлитель для теста — пол чайной ложки.

Как сделать пирог со сливами в духовке

По этому рецепту, в отличие от другого пирога со сливами, тесто получается более плотным. И в чем-то это плюс. Все сливы остаются на поверхности, они не проваливаются внутрь, а это уже совсем другой вкус.

Сначала нужно замесить тесто. У него должна быть достаточно густая консистенция.

Растопленное до комнатной температуры масло взбить с сахаром.

пирог со сливами

Добавить к смеси яйца, тоже взбить.

пирог со сливами в духовке

Присоединяем просеянную муку с разрыхлителем. Снова взбиваем. По густоте должно быть примерно как на фото.

пирог со сливами пошагово

Для этого пирога лучше выбирать не силиконовую форму. И в таком случае не забудьте присыпать ее мукой.

пирог со сливами с фото

Выкладываем тесто ровным слоем, можно сделать небольшие бортики.

пирог со сливами рецепт

Поверх выкладываем сливы, мякотью вверх.

пошаговый рецепт пирога со сливами

Запекать 30-40 минут. Приятного аппетита.

пирог со сливами пошагово с фото

Ссылка на основную публикацию