Печеночный салат

Предлагаю вашему вниманию питательный и недорогой салат. Количество ингредиентов зависит от того, в каком блюде будет подаваться салат к столу.

Ингредиенты

  • Куриная или индюшиная печень.
  • Морковь.
  • Лук.
  • Подсолнечное масло.
  • Соленый огурец.
  • Отварной картофель.
  • Яйца вкрутую.
  • Твердый сыр.
  • Майонез.
  • Маслины.

Как приготовить салат с печенью 

  1. Нарубленную небольшими кусочками печень тушим, добавляем соль и немного молотого черного перца. Когда печень будет готова, выкладываем ее на тарелку, даем остыть.
  2. Мелко нарезанный лук поджариваем на сковороде. Когда начнет появляться золотой цвет, добавляем натертую на мелкой терке морковь. Жарим несколько минут, потом выкладываем в отдельную тарелку.

Салат выкладываем слоями. Каждый из них покрываем тонкой сеточкой майонеза.

  1. Остывшую печень натираем на мелкой терке, выкладываем ровным слоем на тарелку.
  2. На печень выкладываем лук с морковью.
  3. Нарезаем тонкой соломкой огурец, выкладываем на второй слой.
  4. Натираем картофель, выкладываем на огурец.
  5. Натертые на мелкой терке яйца.
  6. Натираем на мелкой терке сыр.

Даем салату настояться в течение пары часов. Перед подачей украшаем маслинами или зеленью.

рецепт салата с печенью

Другие рецепты салатов вы найдете в разделе.

Автор Дарья Мирошниченко

Ссылка на основную публикацию