Паста «Карбонара» к спагетти

Ингредиенты к Пасте «Карбонара» к спагетти :

-Спагетти 200 г;
-Масло оливковое 30 мл;
-Лук репчатый 1 шт;
-Бекон 200 г;
-Сливки 22% 100 мл;
-Прованские травы паста «Кнор» 5 г;
-Желток 1 шт;
-Сыр «Пармезан» 30 г;
-Помидор черри 5-6 шт;
-Базилик зеленый 1 веточка;
-Соль >20 г;
-Перец по вкусу;

Приготовление Пасты «Карбонара» к спагетти:

1.Время приготовления- 40 минут
2.Репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, порежьте помидоры черри пополам.
3.Варите 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до состояния «аль денте», чтобы они были слегка твердые внутри, затем переместите в дуршлаг и слегка заправьте оливковым маслом.
4.Добавьте в сковороду оливковое масло, разогрейте на среднем огне, обжаривайте нарезанные бекон и лук примерно в течение 1,5-2 минут до золотистого цвета.
5.В сковороду влейте сливки и мешайте в течение минуты.
6.Добавьте спагетти в получившийся соус и прогрейте, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.
7.Добавьте пасту из прованских трав и перемешайте.
8.Доведите до вкуса солью и свежемолотым перцем.
9.Уберите с огня и введите желток. Перемешайте.
10.Подавайте с тертым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.