Оладьи с рикоттой и базиликом

Оладьи с рикоттой и базиликом

Чтобы приготовить вкусные оладьи с регатой и базиликом нам понадобятся следующие ингредиенты:

-Мука цельнозерновая – ½ стакана
-Мука для выпечки – ½ стакана
-Коричневый сахар – 2 ст.л.
-Разрыхлитель – 1 ст.л.
-Щепотка соли
-Рикотта – 200 г
-Молоко – ¾ стакана
-Сливочное масло – 3 ст.л.
-Яйцо – 1 шт.
-Маленькие кусочки шоколада / шоколадная стружка – ½ стакана
-Базилик – 2 столовых ложки (10-12 свежих листов)
-Кленовый сироп

Приготовление:

1. Нагрейте сковороду и налейте оливковое масло. Мелко нарежьте базилик
2. Муку, сахар, разрыхлитель и соль смешайте в одной миске, а в другую разбейте яйцо, добавьте рикотту, молоко и растопленное масло. Взбейте.
3. Совместите 2 смеси и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте шоколадные кусочки и нарезанный мелко базилик. Снова перемешайте.
4. На горячую сковороду наливайте тесто и через 2-3 минуты переворачивайте (чтобы края становились золотистыми).
5. Подавайте со сливочным маслом и/ или кленовым сиропом.

Источник: https://vk.com/just_cook