Легкий салат

Надоели тяжелые салаты, от которых появляется ощущение «камня» в животе? Тогда этот салатик для вас! Им можно вполне заменить ужин, поскольку несмотря на легкость, такой салат приносит чувство насыщения.

Ингредиенты

  • Молодая капуста (если нет, можно взять пекинскую) – 700 г.
  • Кукуруза – 1 банка (300–400 г).
  • Куриное филе – 400 г.
  • Яйца – 6 шт.
  • Сметана (по вкусу).
  • Соль. 

Как приготовить легкий салат с курицей и овощами

  1. Варим филе до полной готовности (воду солить не нужно) и яйца.
  2. Мелко шинкуем капусту. Солим ее и тщательно вымешиваем рукой, слегка сжимая (чтобы пустила сок).
  3. Добавляем к капусте кукурузу, предварительно слив всю лишнюю жидкость из банки.
  4. Нарезаем остывшее филе продолговатыми кусочками (можно не резать, а разделить вилкой «по ниточкам»), добавляем в салат.
  5. Нарезаем яйца кубиками, добавляем в салат.
  6. Заправляем салат сметаной. Также можно использовать нежирный майонезный соус. При необходимости добавляем еще соль.
  7. Раскладываем салат по тарелкам, украшаем по желанию (хорошо подойдет зелень, тертый сыр, томаты черри).

легкий салат с курицей и овощами

Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию