Клубничное желе — рецепт с фото

Приготовить клубничное (и не только) желе можно и не с заготовок, а самостоятельно. Сделав это однажды, уже не захочется возвращаться к концентратам и красителям. Тем более рецепт приготовления желе в домашних условиях очень прост.

Ингредиенты

  • Клубника — 0,5 кг.
  • Желатин — 20 г.
  • Сахар — 50 г.
  • Вода — 650 мл.

рецепт клубничного желе в домашних условиях

Как приготовить клубничное желе в домашних условиях

Помытую и почищенную клубнику (400 г) закипятить с сахаром в воде, проварить несколько минут. По сути мы делаем клубничный компот.

Желатин растворить в воде, согласно инструкции или приготовить на водяной бане.

Компот процедить от вареной клубники, смешать с желатином, хорошо перемешать, разлить в формы. Когда начнет немного застывать, можно сверху выложить свежие ягоды, как у меня. А можно этого и не делать. Желе все равно будет вкусным. Кстати, делать желе можно и с мороженных фруктов тоже.

Ссылка на основную публикацию