Капуста в лаваше с грибами

Такую закуску из капусты скорее можно назвать ленивыми пирожками. Если у вас уже стушена капуста, то само приготовление займет считанные минуты. Блюдо получается довольно сытным и вкусным. Рецепт подойдет как для начинающих кулинаров, так и бывалых хозяюшек. Можно тушить капусту не только с грибами, но и с любыми овощами, или же мясом. Маринованные помидоры можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты по желанию.

Время приготовления: 35 мин

Время подготовки: 20 мин

Кол-во порций: 15 шт

капуста в лаваше с грибами

Ингредиенты к рецепту «Капуста в лаваше с грибами»:

  • Белокочанная капуста 700-800 гр
  • Маринованные помидоры 4 шт
  • Шампиньоны 100 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лаваш тонкий армянский 3 шт
  • Подсолнечное масло 3 ст.ложки
  • Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление блюда по рецепту » Капуста в лаваше с грибами»:

1. Капусту мелко нашинковать.

2. Лук мелко нарезать.

3. Морковь натереть на крупной терке.

4. Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками.

5. Лук и морковь пассеровать на растительном масле 5 минут, добавить грибы.

6. Помидоры размять вилкой, хорошо перемешать с капустой.

7. К овощам с грибами добавить капусту, посолить поперчить. Тушить на среднем огне под крышкой 30-40 минут, периодически перемешивая содержимое сковороды.

8. Лаваш нарезать прямоугольниками.

9. Выложить начинку на лаваш, завернуть конвертиком.

10. Обжарить на растительном масле с двух сторон конвертики с капустой до золотистого цвета.

Предлагаю просмотреть видео-рецепт приготовления » Капуста в лаваше» :