Как сварить гречку

О полезных свойствах гречки можно почитать в блоге, в статье. Здесь разберем как ее приготовить.

  1. Чтобы правильно приготовить гречку нужна правильная крупа и посуда. «Правильная гречка» имеется ввиду чистая. Даже если крупа дорогая, это не гарантия отсутствия мусора в ней. Так что стоит просмотреть хотя бы бегло. Вне инородные предметы убрать.
  2. Промыть. Это можно сделать под проточной водой в сите или в тарелке, несколько раз набрав и слив жидкость. Вода должна стать прозрачной.
  3. Практически все крупы предварительно нужно промывать.
  4. Если хотите сделать гречку рассыпчатой да еще и ароматной, прожарьте пару минут на сухой сковороде ядра.
  5. В соотношении 1 к 2 (1 стакан, например, гречки и 2 воды) варить в кастрюле с толстым дном. Воду предварительно вскипятить и посолить.
  6. Довести гречку до кипения, убрать пену, убавить огонь до минимума и накрыть крышкой. Оставить в таком виде на 15-20 минут.
  7. Когда вода выкипит — каша готова.
  8. Добавить кусочек сливочного масла.
  9. Если позволяет время, закутать на 15 минут в полотенце и дать настояться.

Если вы варите гречку в мультиварке, проделайте то же самое и включите режим крупа, плов или гречка.

как приготовить гречку

Ссылка на основную публикацию