Итальянский суп с кусочками нежной курочки

Итальянский суп с кусочками нежной курочки

Для приготовления итальянского супа с кусочками нежной курочки нам понадобятся следующие ингредиенты:

-Паста – 300 гр
-Оливковое масло – 1 ст. ложка
-Куриная грудка – 300 гр
-Лук – 1 шт.
-Зеленый сладкий перец – 2 шт.
-Корень сельдерея – 2 шт.
-Помидоры – 500 гр
-Сливки 10-15% – (Кол-во по вкусу, не меньше 200 мл)
-Орегано – 1 ч. ложка
-Тертый Пармезан – 30 гр

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Бульон отставляем в сторону, а курочку разделяем на крупные волокна
На среднем огне около 10 минут тушим в молоке мелко порубленный сельдерей, зеленый лук и перец.
Пасту отвариваем. Теперь курочку и пасту кладем в бульон. Добавляем туда жареный лук и сельдерей, нарезанные крупными кубиками помидоры
Теперь вливаем сливки и оливковое масло. Варим под крышкой на умеренном огне до загустения.
Посыпаем приправами.
Разливаем по тарелочкам. Сверху посыпаем тертым сыром. Через минуту сыр немного расплавится и придаст супу еще более насыщенный вкус.

Источник: https://vk.com/club76768948