Грушево-маковый пирог с глазурью

Вообще пирог с грушей — это очень вкусно. Но тут не просто рецепт пирога с грушей, в комплекте еще мак и глазурь. Сочетание беспроигрышное.

Ингредиенты

  • Груша — 1 большая.
  • Мак — 4 ст.л.
  • Сливочное масло — 160 г.
  • Мука — 200 г.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сахар — 2/3 стакана.
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 100 мл.
  • Ванилин — щепотка.
  • Сахарная пудра — 150 г.

Как готовить пирог с грушей

Количество ингредиентов может показаться внушительным, но пирог готовится быстро, да и сложного тоже ничего нет.

  1. Взбить белки в пену.
  2. Смешать масло желтки, сахар и ванилин.
  3. Перемешать муку с разрыхлителем, всыпать к желткам.
  4. Добавить в смесь с мукой молоко и мак, взбить.
  5. Соединяем обе смеси (белки и желтки с мукой), аккуратно перемешиваем ложкой.
  6. На дно формы выложить кусочки груш. Если форма не силиконовая, то смазать маслом. Залить тесто. Выпекать 45 минут на 180 градусах.

Как сделать глазурь

Глазурь готовится очень просто — теплое молоко (несколько столовых ложек, в зависимости от нужной консистенции) смешать с сахарной пудрой. Хорошо взбить.

Мне нравится тонкая корочка глазури, поэтому я ее делаю достаточно жидкой.

Глазурью поливаем уже готовый пирог.

Ссылка на основную публикацию