Блины с мясом

Блинчики с мясом — это всегда вкусное, сытное блюдо, которое можно в любой момент разогреть и наслаждаться прекрасным вкусом. В предвестии праздников каждый начинает задумывается о том, что эдакое приготовить, чтобы спокойно несколько дней ничего не готовить, а главное вкусненькое и сытное. Как по мне, блинчики с мясом прекрасный вариант для перекуса в новогодние дни. Подавать блины можно к чаю со сметаной или как горячую закуску к маринованным овощам и грибам.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 6

блины с мясом

Ингредиенты к рецепту «Блины с мясом» :

Для теста:

  • Молоко 2 ст.
  • Вода 1 ст.
  • Мука 2.5 ст.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 0.5 ч.ложки
  • Сода 0.5 ч.ложки
  • Подсолнечное масло 50 мл

Для начинки:

  • Свино-говяжий фарш 500 гр
  • Лук репчатый 2 шт
  • Соль, перец молотый по вкусу
  • Подсолнечное масло 1 ст.ложка

Приготовление блюда по рецепту » Блины с мясом»:

1. В молоко разбить яйцо.Посолить, перемешать.

2. Добавить муку, хорошо перемешать до исчезновения комочков. После чего ввести стакан кипятка, перемешать.

3. Влить подсолнечное масло, хорошо перемешать.

4. Добавить соду, перемешать. Отставить на 30 минут.

5. Обжарить блины на сковороде как обычно. Сложить блины горкой на тарелке.

6. Приготовить начинку: нарезать мелко лук. Обжарить лук на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Добавить к луку фарш, распределить лопаткой. Тушить под крышкой, чтобы слегка испарить сок.

7. На каждый блинчик выложить по столовой ложке начинки.

8. Завернуть конвертом и выложить в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом.

9. Присыпать блины кусочками сливочного масла, накрыть крышкой. Хорошо подогреть в духовке, чтобы стали теплыми. Или же поставить в прохладное место до подачи.

Предлагаю просмотреть видео-рецепт приготовления «Блинчики с мясом и грибами» :